Josef Milz Spätburgunder Rosé is een rosé van Weingut Josef Milz, een van de gevestigde namen aan de Moezel. De wijn is gemaakt van Spätburgunder, de Duitse naam voor Pinot Noir, en vormt een lichtvoetig alternatief naast de Rieslings waar dit huis vooral bekend om staat.
Een familiebedrijf met eeuwenoude wortels in Trittenheim
De familie Milz maakt al sinds 1520 wijn in Trittenheim, midden in de wijd en zijd bekende bocht van de Moezel. Het huis is oprichtend lid van de VDP, de Duitse vereniging van kwaliteitswijnproducenten, en wordt geleid door Markus Milz, die traditie en moderne keldertechniek met elkaar verbindt. Op de steile leisteenhellingen rond Trittenheim ligt de nadruk van oudsher op Riesling, met de monopolewijngaarden Leiterchen en Felsenkopf als bekendste percelen.
Spätburgunder naast de vertrouwde Rieslings
Met deze rosé laat Josef Milz zien dat het huis ook met blauwe druiven raad weet. De Spätburgunder wordt zacht geperst en op een manier gevinifieerd die past bij een lichte, frisse rosé-stijl, in lijn met de precisie die het huis normaal op zijn Rieslings toepast. Het resultaat is een wijn die verfrissend is, zonder de herkomst van de leisteenbodems te verloochenen.
Waarom deze fles de moeite waard is
Rosé is bij Josef Milz geen hoofdmoot, maar een kleine, doordachte toevoeging aan een assortiment dat vooral om Riesling draait. Juist dat maakt deze fles interessant: je proeft de precisie van een huis dat al eeuwen op leisteen werkt, nu toegepast op een luchtigere stijl. Voor liefdebbers van de Moezel is dit een kans om het huis van een andere kant te leren kennen.
Bewaren
Bewaar de fles staand of liggend op een koele, donkere plek, uit direct licht. Deze rosé is gemaakt om jong en fris gedronken te worden; wacht dus niet te lang met opentrekken.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
Deze rosé leent zich voor lichte, frisse gerechten waarbij je geen zware rode wijn wilt.
- Salades met geitenkaas
- Gegrilde vis
- Lichte pastagerechten
- Charcuterie
- Aziatisch geïnspireerde gerechten
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze rosé komt tot zijn recht op een terras in de zomer of bij een informeel diner. Hij leent zich uitstekend voor momenten waarop je een luchtige, verfrissende wijn zoekt.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Schenk deze rosé gekoeld, tussen de 8 en 10 graden. Zo komen de frisheid en het fruit het beste tot hun recht.
Hoe smaakt deze wijn?
Deze Spätburgunder Rosé heeft een lichte, zalmroze kleur en een frisse, fruitige geur met tonen van rood zomerfruit. In de mond is de wijn licht en soepel, met een droge, verfrissende afdronk die past bij het elegante karakter van Spätburgunder.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
Deze wijn is gemaakt van de druif Spätburgunder, in Frankrijk beter bekend als Pinot Noir. Het is de belangrijkste blauwe druif van Duitsland en staat bekend om zijn subtiliteit en elegantie.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.