In 1973 herleefde Claudio Barbi het eeuwenoude landgoed Decugnano nabij Orvieto in Umbrië. Al sinds 1212 werd hier wijn geproduceerd. Daardoor behoort het domein tot de historische wijnhuizen van Italië. Bovendien liggen de wijngaarden op kalkrijke, fossielhoudende heuvels op circa 300 meter hoogte.
Vandaag zet zijn zoon Enzo deze familietraditie voort. Daarbij combineert hij respect voor natuur en historie met een moderne visie op wijnbouw. Daarnaast beslaat het domein ongeveer 30 hectare aan eigen wijngaarden. Hierdoor ontstaan zowel topwijnen als toegankelijke wijnen, allemaal met een zuivere en minerale signatuur.
Over de Decugnano dei Barbi Villa Barbi Rosso
De Villa Barbi Rosso is een soepele en toegankelijke rode blend uit Umbrië, geclassificeerd als IGP Umbria Rosso. De wijn bestaat uit gelijke delen Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot. Bovendien worden de druiven met de hand geoogst om kwaliteit te waarborgen.
Na de oogst vergist men de druiven in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens vindt een schilweking van circa twaalf dagen plaats. Daarna rijpt de wijn ongeveer acht maanden op tank. Tenslotte volgt een verdere verfijning op fles, waardoor de wijn mooi in balans komt.
In het glas toont de wijn een robijnrode kleur met paarse nuances. In de neus komen aroma’s van rijpe kersen en bessen naar voren. Daarnaast proef je viooltjes, lichte kruiden en een subtiele aardse toon. In de mond is de wijn rond en sappig. Bovendien zorgen de zachte tannines en medium body voor een elegante structuur. Hierdoor blijft de afdronk aanhoudend en verleidelijk.
Over de wijnregio Umbrië, Italië
Umbrië staat bekend als het groene hart van Italië. De regio dankt haar karaktervolle wijnen aan kalkrijke, fossielhoudende bodems en een mediterraan klimaat. Daardoor rijpen de druiven langzaam en gelijkmatig. Bovendien zorgt de ligging op circa 300 meter hoogte voor frisse zuren en duidelijke fruitexpressie. De Villa Barbi Rosso weerspiegelt dit terroir in een toegankelijke en verfijnde stijl.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze gastvrije en fruitgedreven rode wijn combineert uitstekend met:
- Pastagerechten met ragù, lasagne of tomatensaus
- Gegrild rood vlees of gestoofd rundvlees
- Wildpastei of groentegerechten zoals aubergine parmigiana
- Jonge en halfgerijpte kazen zoals Pecorino of Taleggio
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.