De Colli Morenici Pinot Grigio ‘Fasina’ is een frisse witte wijn uit Lombardije, gemaakt door Cantina Colli Morenici. Deze Pinot Grigio staat bekend om zijn heldere, toegankelijke stijl waarin het fruit centraal staat.
Coöperatieve wijnmakerij aan het Gardameer
Cantina Colli Morenici is een sociale wijnmakerij uit het bovenste gedeelte van Mantua, gelegen in Ponti sul Mincio, een klein stadje op een steenworp afstand van de zuidelijke oever van het Gardameer, in Lombardije. De wijnmakerij, opgericht in 1959, is sinds de allereerste productie in 1963 hartstochtelijk toegewijd aan de productie van wijnen van hoge kwaliteit, volgens strikte protocollen van de wijngaard tot de fles. Dankzij de morfologische structuur, de bijzondere bodemstructuur en het microklimaat beïnvloed door het Gardameer is dit gebied bijzonder geschikt voor wijnbouw.
Wat deze Pinot Grigio bijzonder maakt
De ligging op de morene heuvels rond het Gardameer geeft deze Pinot Grigio zijn karakteristieke frisheid. Het wijnhuis werkt als coöperatie nauw samen met lokale wijnboeren, die de druiven zorgvuldig selecteren voordat ze modern worden gevinifieerd. Zo blijft de zuiverheid van het fruit behouden en krijg je een wijn die toegankelijk is, maar toch karakter toont.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
Deze Pinot Grigio combineert goed met lichte, verse gerechten. Denk aan:
- Salades met verse groenten
- Visgerechten
- Schaal- en schelpdieren
- Lichte pastagerechten
- Als aperitief
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze wijn leent zich uitstekend voor informele momenten, zoals een lunch in de tuin of een borrel met vrienden. Ook bij een zomerse maaltijd buiten komt hij goed tot zijn recht.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Schenk deze Pinot Grigio gekoeld, tussen de 8 en 10 graden. Zo komen de frisse aroma’s het beste tot hun recht.
Hoe smaakt deze wijn?
In het glas toont deze wijn een lichtgele kleur met groene reflecties. De neus is fruitig en bloemig, met tonen van groene appel en citrus. In de mond is de wijn elegant en fris, met een minerale ondertoon en een droge, verfrissende afdronk.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
Deze wijn is gemaakt van de druif Pinot Grigio. Deze druif staat bekend om zijn frisheid en fruitige, bloemige aroma’s.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.