Victor Berard

Waar ligt Victor Berard?

Victor Berard is geworteld in de Rhônevallei, met een zwaartepunt in het zuiden van deze streek. Het huis werkt met percelen in verschillende beroemde appellaties langs de Rhône, waaronder Châteauneuf-du-Pape. Voor de wijn die je bij ons vindt, komen de druiven van percelen in de gemeenten Châteauneuf-du-Pape, Bédarrides en Sorgues, midden in het hart van deze appellatie. Meer over het gebied zelf en de kenmerken van de streek lees je op de categoriepagina van Châteauneuf-du-Pape.

De geschiedenis van Victor Berard

De naam Bérard duikt al eeuwen op in de Franse wijnbouw, met wortels die volgens de overlevering teruggaan tot de Bourgondische Maconnais, waar de familie zich al voor het jaar duizend zou hebben gevestigd. Diverse generaties hielden zich er bezig met wijnhandel, tot Victor Bérard eind negentiende eeuw werd geboren en zijn naam aan het huidige huis gaf. Onder zijn leiding groeide de onderneming uit tot een wijnhandel die, opvallend voor die tijd, wijn op fles verkocht in plaats van in vaten. Die stap markeerde het begin van het huis zoals het vandaag bestaat, met een blijvende band met de Rhônevallei.

Wijngaarden en werkwijze

Voor de Châteauneuf-du-Pape werkt Victor Berard met wijnstokken van gemiddeld veertig jaar oud, geplant op de kenmerkende grond met grote keien die overdag warmte opslaan en die ’s nachts weer afgeven aan de wijnstokken. Dat helpt de druiven gelijkmatig en volledig te rijpen. De oogst gebeurt met de hand, op het moment dat de druiven hun ideale rijpheid hebben bereikt. Na een maceratie van drie weken in betonnen kuipen rijpt de wijn nog eens twaalf maanden op eikenhouten vaten, wat de structuur verzacht en de wijn meer laag en diepgang geeft.

De stijl van de wijnen

De Châteauneuf-du-Pape van Victor Berard toont zich donker granaatrood en heeft een geconcentreerde, kruidige neus waarin ingelegd rood fruit samengaat met specerijen. In de mond is de wijn breed en rijk, met tonen van cacao en een licht geroosterd karakter, gedragen door fijne, zijdeachtige tannines en een lange afdronk. Dat is typerend voor de stijl van deze appellatie, waar Grenache doorgaans de basis vormt en Syrah en Mourvèdre voor kruidigheid en structuur zorgen. Schenk deze wijn op iets koelere kamertemperatuur, rond de zestien tot achttien graden, in een groot, buikig glas zodat de aroma’s van zwart fruit en specerijen goed kunnen open bloeien. Een veelgemaakte fout is deze wijn te vroeg te ontkurken; geef hem gerust een uur beluchting voordat je proeft, en houd er rekening mee dat deze stijl van Châteauneuf-du-Pape vaak nog jarenlang kan rijpen en dan juist interessanter wordt door zich ontwikkelende, iets dierlijke en lederachtige tonen.

Welke wijnen van Victor Berard vind je bij ons?

Bij The Online Sommelier vind je van dit huis de Victor Berard Chateauneuf du Pape, een assemblage van Grenache, Mourvèdre en Syrah. Deze wijn laat precies zien waar het huis voor staat: klassieke Rhône-druiven, zorgvuldig handwerk in de wijngaard en een lange rijping die de wijn body en finesse geeft. Wil je meer weten over de druiven zelf, kijk dan op de pagina’s van Grenache, Mourvedre en Syrah.

Veelgestelde vragen

Waar staat Victor Berard bekend om?

Victor Berard staat bekend als een huis met een lange geschiedenis in de Rhônevallei, dat wijnen maakt in meerdere appellaties langs de rivier, met een duidelijke voorkeur voor traditionele vinificatie en rijping op eikenhout.

Welke druiven gebruikt Victor Berard?

Voor de Châteauneuf-du-Pape gebruikt Victor Berard de klassieke combinatie van Grenache, Mourvèdre en Syrah, de drie druiven die in deze appellatie doorgaans de ruggengraat van de wijn vormen.

Zijn de wijnen van Victor Berard geschikt om te bewaren?

Ja, dankzij de stevige tanninestructuur en de rijping op eikenhouten vaten kan deze Châteauneuf-du-Pape probleemloos meerdere jaren liggen, waarbij het fruit langzaam plaatsmaakt voor kruidiger en meer dierlijke tonen.

Waar liggen de wijngaarden van Victor Berard?

De percelen voor deze Châteauneuf-du-Pape liggen in de gemeenten Châteauneuf-du-Pape, Bédarrides en Sorgues, op de karakteristieke keiige bodem die deze appellatie zo herkenbaar maakt.

Hoe serveer je deze wijn het best?

Schenk hem op iets koelere kamertemperatuur in een ruim glas en geef hem, zeker bij een jongere fles, wat tijd om te luchten voordat je hem proeft.

Bij welke gerechten past deze wijn?

Door de kracht en de kruidige, fruitige stijl past deze wijn goed bij stevig gevogelte, wild en rijpe kazen.