Villa San Martino Pinot Grigio van Cantina di Bertiolo is een witte wijn uit Veneto, gemaakt van honderd procent Pinot Grigio-druiven. Een fris en toegankelijk glas wit dat de klassieke Italiaanse pinot grigio-stijl laat zien: helder, droog en gemaakt om zonder poespas te genieten.
Cantina di Bertiolo: coöperatie van tientallen wijnbouwersfamilies
Cantina di Bertiolo, ook bekend als Cabert, werd in 1960 opgericht in het Friulische dorp Bertiolo. Het wijnhuis verwerkt de druiven van zestig wijnbouwers die tegelijk aandeelhouder zijn van de coöperatie. Veel van deze families bewerken hun wijngaarden al generaties lang, en die ervaring vertaalt zich in wijnen die volgens het huis zelf draaien om een evenwichtig karakter en een levendig aromatisch profiel. Door de jaren heen bouwde Cabert een productieketen op waarin traditionele methoden samengaan met moderne technieken, van druivenoogst tot botteling.
Over deze Pinot Grigio
Deze wijn wordt gemaakt van Pinot Grigio-druiven uit de regio Veneto. Het alcoholpercentage bedraagt 12,5%. De wijn bevat toegevoegde sulfieten; ei- en zuivelallergenen zijn niet aanwezig.
Waarom deze fles de moeite waard is
Deze Pinot Grigio komt uit een coöperatie waar tientallen wijnbouwersfamilies hun kennis over de druif al generaties doorgeven. Dat zorgt voor een wijn die de kenmerken van de druif en de streek eerlijk laat zien, zonder overbodige toeters en bellen. Je krijgt een wijn die precies is wat hij belooft: een zuivere, verfrissende Pinot Grigio zoals wijnliefhebbers die van oudsher uit Noord-Italië kennen.
Serveren en bewaren
Schenk deze Pinot Grigio het liefst op een temperatuur tussen de 8 en 12 graden, zodat de frisheid en de fruitige aroma’s optimaal tot hun recht komen. Als jonge, frisse witte wijn drink je hem het best binnen enkele jaren na aankoop, terwijl de wijn nog op zijn best is. Bewaar de fles liggend, koel en donker, tot je hem opent.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
Deze Pinot Grigio is veelzijdig inzetbaar bij lichte gerechten. Denk aan:
- Salades met verse groenten
- Gerechten met schaal- en schelpdieren
- Gegrilde of gestoomde vis
- Antipasti en hapjes vooraf
- Lichte pastagerechten met vis of groenten
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze wijn leent zich uitstekend voor informele momenten, van een borrel in de tuin tot een lunch met vrienden. Ook als aperitief voorafgaand aan een maaltijd doet hij het goed.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Schenk deze Pinot Grigio tussen de 8 en 12 graden. Bij deze temperatuur komen de frisheid en de aroma’s van de wijn het beste tot hun recht.
Hoe smaakt deze wijn?
In het glas toont deze wijn een bleekgele kleur met groene glans. De neus brengt aroma’s van groene appel, citrus en peer, met een vleugje bloesem en amandel. In de mond is de wijn fris en fruitig met een levendige zuurgraad, en de afdronk is schoon en droog.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
Deze wijn is gemaakt van honderd procent Pinot Grigio-druiven. Deze druif staat bekend om lichte, fris-fruitige witte wijnen en wordt veel geteeld in Noord-Italië, waaronder Veneto.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.