In 1978 worden Roman en Adelheid Pfaffl op jonge leeftijd eigenaar van Weingut Pfaffl in Stetten, een dorpje net ten noorden van Wenen in de regio Weinviertel. Voor 1978 stond boerderij Pfaffl in het teken van het verbouwen van granen, aardappels en het houden van koeien en varkens. Er is in korte tijd veel veranderd. Tegenwoordig staat Pfaffl internationaal symbool voor Grüner Veltliner. Ze zijn zelfs door Wine Enthusiast verkozen tot European Winery of the Year. van de wijn volgt nog.
Over de La Vita Grauburgunder
Deze wijn is gemaakt van de Grauburgunder-druif, ook wel bekend als Pinot Gris. De vinificatie in roestvrijstalen tanks behoudt de heldere fruitaroma’s van perzik, peer en een vleugje kruiden. Het resultaat is een medium-bodied wijn met een zachte zuurgraad en een lichte kruidigheid, perfect voor veelzijdige foodpairing.
De wijnregio Niederösterreich
Niederösterreich, gelegen in het noordoosten van Oostenrijk, is de grootste en meest diverse wijnregio van het land. Het klimaat varieert van continentaal in het noorden tot pannonisch in het zuiden, wat zorgt voor een breed scala aan wijnen. De regio staat vooral bekend om zijn uitstekende Grüner Veltliner en Riesling, met wijngaarden op steenachtige bodems die zorgen voor minerale, frisse wijnen. Bekende subregio’s zoals Wachau, Kamptal en Kremstal dragen bij aan de reputatie van Niederösterreich als een bron van kwaliteitswijnen.
Wijn-Spijscombinatie
Deze wijn gaat goed samen met gerechten zoals geroosterde groenten, visgerechten zoals zalm of kabeljauw, of een quiche met prei en spek. Ook heerlijk bij een licht gekruide Aziatische keuken, zoals Thaise curry’s.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.