Jacquart

Waar ligt Jacquart?

Jacquart is gevestigd in Reims, het bestuurlijke en historische hart van de Champagnestreek. Het huis houdt kantoor in een negentiende-eeuws herenhuis met een rijke bouwgeschiedenis, midden in de stad die al eeuwen bepalend is voor de champagneproductie. Voor meer uitleg over de streek zelf, de bodem en het klimaat verwijzen we je graag naar de categoriepagina Champagne.

De geschiedenis van Jacquart

Jacquart is jong voor champagnebegrippen. Het huis ontstond in de jaren zestig van de vorige eeuw uit een samenwerking van wijnbouwers die hun oogsten bundelden om onder een eigen naam champagne te maken, in plaats van hun druiven te verkopen aan de grote gevestigde huizen. Die coöperatieve oorsprong is nooit verdwenen: Jacquart bleef groeien door telkens meer wijnbouwers aan zich te binden, tot het uitgroeide tot een van de zichtbaardere champagnehuizen van dit moment. Die gezamenlijke basis is ook de reden achter de naam Mosaïque, die verwijst naar de lappendeken van percelen, families en tradities waaruit de wijnen worden samengesteld.

Wijngaarden en werkwijze

Doordat Jacquart put uit de oogsten van een groot aantal aangesloten wijnbouwers, beschikt het huis over percelen verspreid door de Montagne de Reims, de Vallée de la Marne en de Côte des Blancs. Daardoor komen er druiven samen uit heel verschillende bodems en microklimaten, van krijtachtige hellingen tot koelere, meer beschutte plekken. Onder die percelen bevinden zich ook dorpen met grand cru- en premier cru-status, wat het huis een breed palet aan kwaliteit en karakter geeft om uit te putten. Die diversiteit aan terroirs is meteen ook de reden waarom de huisstijl zo consistent kan blijven: tegenvallers in het ene gebied worden opgevangen door de kwaliteit uit een ander gebied.

De stijl van de wijnen

De wijnen van Jacquart worden gekenmerkt door een relatief hoog aandeel Chardonnay, wat een frisse, elegante en toegankelijke stijl oplevert vergeleken met huizen die zwaarder op Pinot Noir leunen. Waar sommige grote merken uit Épernay of Aÿ juist kiezen voor een volle, romige signatuur, houdt Jacquart de lijn strak en helder, met citrus en witte bloesem als terugkerend thema. Serveer deze stijl champagne niet te koud: rond de negen graden komt het aroma beter tot zijn recht dan in een ijskoud glas, waarin finesse verloren gaat. Een tulpvormig glas doet de wijn meer recht dan een klassieke champagnecoupe, omdat het de geur beter concentreert en de mousse langer laat spelen.

Welke wijnen van Jacquart vind je bij ons?

Bij The Online Sommelier vind je van dit huis de Champagne Jacquart Brut Mosaïque, een assemblage van Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir. Deze cuvee is het visitekaartje van het huis en laat in één glas zien waar Jacquart voor staat: frisheid, een fijne mousse en een evenwicht tussen fruit en een zachte, gebakken toets. Een mooie keuze als aperitief, maar ook prima geschikt bij een lichte lunch met vis of zachte kaas.

Veelgestelde vragen

Waar staat Jacquart bekend om?

Jacquart staat bekend als een huis met een coöperatieve oorsprong dat een frisse, moderne stijl champagne maakt, met de Mosaïque Brut als bekendste cuvee.

Welke druiven gebruikt Jacquart?

Jacquart werkt met de drie klassieke Champagne-druiven Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, met doorgaans een stevig aandeel Chardonnay voor de finesse. Meer uitleg over deze druiven vind je op de categoriepagina’s Chardonnay en Pinot Noir.

Zijn de wijnen van Jacquart geschikt om te bewaren?

De Brut Mosaïque is gemaakt om binnen een paar jaar na aankoop te genieten, wanneer de frisheid nog op zijn best is. Langere bewaring kan de tonen van gebak en gedroogd fruit versterken, maar daarmee verdwijnt ook een deel van de knapperige frisheid die dit huis kenmerkt.

Waar liggen de wijngaarden van Jacquart?

De aangesloten wijnbouwers van Jacquart bewerken percelen in de Montagne de Reims, de Vallée de la Marne en de Côte des Blancs, drie van de belangrijkste deelgebieden van de Champagnestreek.

Is Jacquart een familiehuis?

Nee, Jacquart onderscheidt zich juist door zijn coöperatieve oorsprong: het huis werd opgericht door een groep wijnbouwers gezamenlijk, niet door één wijnbouwersfamilie zoals bij veel oudere Champagnehuizen.

Wat is een veelgemaakte fout bij het kiezen van een Jacquart-champagne?

Een veelgemaakte fout is de wijn te koud serveren of in een te smal glas schenken, waardoor de subtiele fruit- en bloesemtonen ondergesneeuwd raken door de kou en de mousse te snel verdwijnt.