770 Miles – Zinfandel Rosé is een lichtzoete rosé uit Californië, gemaakt door het wijnhuis 770 Miles. Een zonnige wijn die haar oorsprong dankt aan de uitgestrekte wijngaarden van de Amerikaanse westkust.
770 Miles: Californische stijl van kust tot kelder
De naam 770 Miles verwijst naar de afstand die de druiven binnen Californië afleggen, van wijngaard tot kelder. Het wijnhuis staat voor een herkenbare, rijke en toegankelijke Californische stijl en brengt met deze rosé een zomerse vertolking van de Zinfandel-druif op de markt.
Druif, herkomst en vinificatie
Deze rosé is gemaakt van honderd procent Zinfandel, een druif die bekendstaat om haar volle, fruitige karakter en lichte kruidigheid. De druiven zijn afkomstig uit de Central Valley, een lange en vruchtbare vlakte die ingeklemd ligt tussen de kustbergen en de Sierra Nevada. De bodems hier variëren van zanderig tot klei- en kalksteenrijk, wat bijdraagt aan de rijpheid en het fruitige karakter van het sap. Het warme klimaat met zonnige dagen zorgt voor goed rijpe druiven, die worden gevinifieerd volgens een traditionele methode waarbij het fruitige karakter centraal staat. De wijn heeft een alcoholpercentage van 13,5%.
Waarom wij voor deze fles kiezen
770 Miles weet een toegankelijke, lichtzoete rosé te maken die toch karakter heeft dankzij de kruidige ondertoon die typisch is voor Zinfandel. De herkomst uit de Central Valley, met haar afwisselende bodems en warme klimaat, zorgt voor een rijp en fruitig profiel dat bij veel gelegenheden past. Het is een rosé die zich onderscheidt door haar zachte, ronde karakter zonder de frisheid te verliezen.
Bewaren en serveren
Deze rosé is bedoeld om jong gedronken te worden, binnen een paar jaar na aankoop, om het frisse fruitkarakter optimaal te proeven. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plek en serveer goed gekoeld tussen 8 en 10°C voor de beste frisheid.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
Deze rosé combineert goed met lichte, zomerse gerechten. Denk aan:
- Fruitsalades of zomerse borrelplanken
- Gegrilde kip of kalkoen
- Sushi of lichte Aziatische gerechten
- Salades met geitenkaas of aardbeien
- Zoete desserts met rood fruit
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze rosé komt het best tot zijn recht tijdens een ontspannen moment in de zon, bij de borrel of op een terras. Ook als aperitief voorafgaand aan een zomerse maaltijd is hij een fijne keuze.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Serveer deze rosé goed gekoeld, tussen 8 en 10°C. Zo komen de frisheid en de fruitige aroma’s het best tot hun recht.
Hoe smaakt deze wijn?
Deze rosé heeft een heldere, lichtroze kleur en een uitbundige neus van aardbeien, frambozen, watermeloen en een vleugje citrus. In de smaak proef je rijpe rode vruchten met een zachte, frisse afdronk en een subtiele zoetheid die de wijn rond en toegankelijk maakt.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
Deze wijn is gemaakt van honderd procent Zinfandel, een druif die in Californië uitstekend gedijt dankzij het warme klimaat. Zinfandel staat bekend om haar volle, fruitige karakter met een lichte kruidige ondertoon.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.