J. Lohr Riverstone Chardonnay: een klassieker uit Arroyo Seco
De Riverstone Chardonnay is een witte wijn van wijnhuis J. Lohr Vineyards, gemaakt van 100% chardonnay druiven uit de Arroyo Seco appellation in Monterey County. Deze wijn staat bekend als een van de meest herkenbare chardonnays van het huis, met een stijl die rijkdom en frisheid combineert.
Jerry Lohr, pionier van de Central Coast
Jerry Lohr groeide op als boerenzoon in South Dakota en trok eind jaren zestig naar Californië op zoek naar de ideale plek voor een wijngaard. Zijn keuze viel op Arroyo Seco in Monterey County, destijds een vrijwel onbekend gebied voor wijnbouw. Met zijn agrarische achtergrond en gevoel voor bodem en klimaat bouwde hij er een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van de Central Coast op, dat inmiddels wijngaarden in Monterey, Paso Robles en Napa Valley omvat.
Druiven, vinificatie en rijping
Voor deze cuvée gebruikt J. Lohr tien verschillende chardonnay-klonen, elk met een eigen bijdrage aan de complexiteit van aroma’s en textuur in de uiteindelijke assemblage. De wijn gist voor een deel op het vat, waarbij een groot deel van de chardonnay malolactische vergisting ondergaat. Dit geeft de wijn zijn zachte, romige textuur. Na de vergisting rijpt de wijn zeven tot negen maanden op barriques van Frans, Hongaars en Amerikaans eikenhout, een combinatie van nieuwe en gebruikte vaten die zorgt voor een gelaagd aromaprofiel. De wijn heeft een alcoholpercentage van 14%.
Wat deze fles bijzonder maakt
Arroyo Seco is een van de oudste AVA’s van Californië en dankt zijn karakter aan de rivierkeien en zanderige leembodem die de wijngaarden onderspoelen. Deze bodemstructuur houdt de groeikracht van de wijnstok in balans met de druivenopbrengst, terwijl de koele wind vanaf Monterey Bay zorgt voor behoud van natuurlijke zuren en een intens druivenkarakter. J. Lohr plant hier al decennialang chardonnay en bouwde zo een ongeëvenaarde ervaring op met dit specifieke terroir, wat terugkomt in de herkenbare stijl van de Riverstone.
Bewaren
Deze chardonnay is gemaakt om nu te genieten, maar kan ook tot vijf jaar na aankoop verder rijpen in de fles. Bewaar de fles liggend, koel en donker, bij een stabiele temperatuur, zodat de wijn zich rustig verder kan ontwikkelen.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
De Riverstone Chardonnay is veelzijdig inzetbaar aan tafel en past bij uiteenlopende gerechten.
- Romige kaassoorten zoals brie, Gruyère of Asiago
- Mosselen in witte wijnsaus
- Scampi’s of gebakken sint-jakobsschelpen
- Kip met sesam en abrikoos
- Toscaanse bonensoep
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze chardonnay leent zich zowel voor een informeel diner als voor een iets feestelijkere gelegenheid. Door zijn volle, romige stijl komt hij goed tot zijn recht bij een uitgebreide maaltijd met vis, schaaldieren of gevogelte.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Schenk deze wijn op een temperatuur van ongeveer 10 tot 12 graden. Iets te koud geschonken verliest de wijn aroma, dus laat hem desnoods even opwarmen in het glas.
Hoe smaakt deze wijn?
De neus toont rijpe citrus, witte nectarine en subtiele bakkruiden, aangevuld met tonen van vanille en geroosterd hout afkomstig van de rijping op barrique. In de mond is de wijn vol en romig, met een evenwichtige zuurgraad en smaken van perzik, citrus en een vleugje boter. De afdronk is lang en verfijnd, met een mineralige ondertoon.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
Deze wijn is voor 100% samengesteld uit chardonnay druiven, afkomstig uit meerdere klonen die elk een eigen laag aan complexiteit toevoegen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.