La Casa di Roberta

Waar ligt La Casa di Roberta?

La Casa di Roberta is de biologische wijnlijn van wijnhuis Le Ville di Antanè, gevestigd in de Valpantena, een zijvallei van de Valpolicella ten noorden van Verona. Het huis ligt in een streek die weliswaar geen roemrijk verleden kent, maar wel voortbouwt op de ervaring van generaties die er wonen en werken in een gebied met een rijke wijntraditie. Wil je meer weten over de bodem, het klimaat en de wijnstijlen van het bredere gebied, kijk dan bij Valpolicella en bij Bourgogne-achtige buurstreken hoeft je hier niet te zoeken; die informatie hoort bij de streekpagina.

De geschiedenis van La Casa di Roberta

Achter La Casa di Roberta schuilt geen eeuwenoude familiegeschiedenis, maar een jong en persoonlijk verhaal. Het is het avontuur van drie jonge mensen, Roberta, Davide en Matteo, die besloten om samen de toekomst tegemoet te treden. Zij zijn geboren in dit wijngebied en hebben het wijnmaken als het ware met de paplepel meegekregen. De naam van de lijn is niet toevallig gekozen: de reeks biologische wijnen is genoemd naar eigenaresse Roberta, wier huis ook op de etiketten is afgebeeld. Dat maakt van elke fles een klein visitekaartje van de familie zelf.

Wijngaarden en werkwijze

De wijngaarden van La Casa di Roberta worden biologisch bewerkt. De druiven worden geteeld volgens de principes van de biologische landbouw, wat zich onder meer uit in een terughoudend gebruik van zwavel: het vinificatieproces lijkt op het conventionele, maar het resultaat is een wijn met een lager sulfietgehalte. Bij de gewone Valpolicella wordt zorgvuldig gewerkt met korte, koele gistingen om de fruitigheid te bewaren; de druiven worden half september geoogst en zacht geperst, waarna de gisting en maceratie ongeveer acht dagen duurt bij een temperatuur rond de 20 graden, wat de wijn een frisse fruitigheid geeft. Voor de Amarone ligt dat wezenlijk anders: dit is de meest nobele wijn van de Valpolicella, gemaakt via het appassimento-proces, waarbij de beste trossen met de hand worden geplukt en enkele maanden te drogen worden gelegd in de fruttai. Dat drogen concentreert het suikergehalte, met een gewichtsverlies van 25 tot 30 procent, en verandert tegelijk alle componenten van de druif. Precies dat handwerk en die lange rijping zijn factoren die in het algemeen meespelen in hoe een wijn tot stand komt.

De stijl van de wijnen

De wijnen van La Casa di Roberta zijn opgebouwd uit de klassieke Valpolicella-druiven Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella. De gewone Valpolicella Superiore toont zich fris en toegankelijk, terwijl de Amarone een heel ander register bespeelt: een volle en krachtige wijn met zachte tonen, die mede door achttien maanden rijping op kleine houten vaten ontstaan. Dat contrast is precies waar veel mensen bij Valpolicella de mist in gaan: ze verwachten van elke fles uit deze streek een zware, geconcentreerde smaak, terwijl de basiswijn juist luchtig en sappig bedoeld is. Serveer de lichtere stijl gekoeld rond de vijftien tot zestien graden in een gewoon bordeauxglas, en geef de Amarone wat meer ruimte in een groter glas bij een graad of achttien, zodat de gedroogde-vruchtentonen zich rustig kunnen ontvouwen.

Welke wijnen van La Casa di Roberta vind je bij ons?

Op dit moment staan er geen wijnen van La Casa di Roberta in onze webshop. Zodra dat verandert, vind je hier de bijpassende flessen terug, samen met een advies over het moment en de gelegenheid waarop ze het beste tot hun recht komen.

Veelgestelde vragen

Waar staat La Casa di Roberta bekend om?

Het huis staat bekend als de biologische wijnlijn van Le Ville di Antanè, met een persoonlijke, familiaire aanpak waarbij de naam en het huis van eigenaresse Roberta letterlijk op de etiketten terugkomen.

Welke druiven gebruikt La Casa di Roberta?

De wijnen worden gemaakt van Rondinella, Corvinone en Corvina Veronese, de drie druiven die de ruggengraat vormen van vrijwel elke Valpolicella. Meer uitleg over deze druiven vind je terug op de pagina’s van de afzonderlijke rassen.

Zijn de wijnen van La Casa di Roberta geschikt om te bewaren?

Dat verschilt per wijn. Van de Valpolicella Superiore uit deze lijn is bekend dat hij bij correcte bewaring vijf tot acht jaar kan meegaan. Een Amarone met zijn hogere concentratie en langere vatrijping kan doorgaans nog aanzienlijk langer liggen, maar hoeveel precies hangt sterk af van de jaargang.

Waar liggen de wijngaarden van La Casa di Roberta?

De wijngaarden liggen in de Valpantena, onderdeel van het bredere Valpolicella-gebied ten noorden van Verona. Voor de bodemsamenstelling en het klimaat van dit gebied verwijzen we je graag naar de categoriepagina van Valpolicella.

Hoe herken ik de stijl van La Casa di Roberta tussen andere Valpolicella-producenten?

Waar veel klassieke huizen in de Valpolicella al generaties op dezelfde wijngaarden werken, is dit een relatief jong, biologisch geleid huis met een frisse, minder gepolijste signatuur. Dat merk je vooral in de basiswijn, die minder zwaar op houtrijping leunt dan sommige traditionelere Amarone-producenten.

Wat is een veelgemaakte fout bij het kiezen van een Valpolicella zoals deze?

Veel mensen kiezen een Valpolicella Superiore in de verwachting van een zware, geconcentreerde wijn, terwijl juist de souplesse en frisheid het kenmerk zijn. Bewaar de zwaardere verwachtingen voor de Amarone, en geniet van de basiswijn om zijn directheid.